前不久，241头来自澳大利亚的“牛牛”，搭乘“飞的”降落济南遥墙机场。有人就要问了，在国内牛肉价格低迷之际，为啥还要进口？答案，就藏在“种牛”二字里。这批牛，是包含荷斯坦、纯血和牛、利木赞等十几个品种的种牛，肩负着改良本土牛基因的使命。

咱们本土牛的品种，主要分为黄⽜品种群、⽔⽜群体、牦⽜及特⾊品种等大类，长期以来面临体型小、长肉慢、出肉率低的瓶颈。数据显示，本土牛平均胴体重为144公斤/头，约为美国安格斯牛的37.8%。在料肉比指标上：本土黄牛平均需4.8公斤饲料换取1公斤肉，显著高于国际品种的3.2：1，这直接导致育肥成本增加28%。这种先天不足，限制着国牛肉的产能。

进口种牛的核心价值，就在于突破遗传资源困局。以西门塔尔杂交牛为例，其胴体重达到374公斤/头，较本地黄牛提升幅度最高达126%。

此次从济南入境的种牛，创下了国内引进种牛GTPI（奶牛综合生产性能评估指标）指数新高，也就是说这些种牛在产奶量、乳脂乳蛋白率、繁殖性能、体型等关键经济性状上表现优越，为科学选育提供了坚实依据。

在持续引进优质种源的同时，国家种业振兴行动也正引领肉牛育种加速推进。例如我国已培育出具有完全自主知识产权的“华西牛”，其日增重、屠宰率、净肉率都达到了国际先进水平，有效降低了对国外种源的依赖。全国100多家育种企业、科研院所正通过“合作协议+技术服务+基地共建”模式，加快对华西牛的产业化推广进程。

更值得一提的是，国家肉牛遗传评估中心已收集全国32个肉牛品种的100多万条数据，初步实现常规遗传评估，完成软件和硬件的国产化替代，构建起以地方品种为根基、生物育种为引擎、产业需求为导向的“三位一体”发展格局，“保种-选育-推广”的育种全链条日趋完善。相信引进良种与自主培育双轨并行，中国肉牛产业“中国芯”的未来图景会日渐清晰。

策划：任鹏

监制：向雨瑶

文案\出镜\采制：衣春悦