大众网记者 卢志强 郭峰 滨州报道

在杨柳雪镇林坊村，藏着一味独韵美食 —— 林坊干粉丸子。早年间，当地物质条件相对匮乏，寻常时日里，大鱼大肉鲜少现身于餐桌之上。然每至年节，林坊村村民对美食的期待与对生活的热望交织，创制出这一别具一格的吃法：将精肉巧妙地融入干粉，裹上金黄的蛋液，放入热油中炸制。简单的食材组合，却碰撞出意想不到的美妙滋味，既满足了味蕾对美食的渴望，又契合了当时有限的物质条件。岁月流转，这一美食在春节的走亲访友间口口相传，在周边村民的日常欢聚里备受青睐，在各类的宴席上也成为不可或缺的佳肴……历经近四五代人近百年的坚守与传承，林坊干粉丸子的独特风味得以完整保留，如今，它已成为林坊村一张特殊的文化名片，每一口都饱含着浓浓的乡情与传承的力量。咬下一口林坊干粉丸子，酥软的外皮包裹着鲜嫩的精肉与干粉，丰富的口感在舌尖上舞动。作为滨城区非遗产品，它值得每一位美食爱好者细细品味，来感受这份穿越时光的独特馈赠。