北京，距离山东400多公里的他乡，也成为了不少山东游子落地生根的第二故乡。即便走得再远，也难忘齐鲁大地上升起的袅袅炊烟，和母亲端上餐桌的家乡味道。游子心，家乡“胃”。在京鲁菜纪录短片《我在北京吃鲁菜》重磅推出，抚慰在京山东人思乡之情，满足家乡口味。同时也向北京市民发出诚挚邀请，在齐鲁味道中共享“山东好品”之盛，共赴“好品山东”之约。

《我在北京吃鲁菜》第五集《高青黑牛》今日上线。

烧烤、火锅，美食界的两大霸主，分分钟被高青黑牛征服。

红白相间的雪花纹理，油润细腻的肌肉纤维。 或烤或涮，高青黑牛醇厚的肉香直接刺激嗅觉，入口即化，让人回味无穷。

国宝级优良品种高青黑牛产自淄博市高青县，黄河水浇灌成长的优质天然谷物是其最佳的食物来源，再搭配科学的饲养管理方式，不仅为黑牛肉沉淀出高级别的大理石花纹，还赋予了肉质的细嫩多汁，肌间脂肪中不饱和脂肪酸含量高，入口回甘、香醇。

无需复杂的烹饪方式，也不用多余的调味料画蛇添足，吃的就是高青黑牛最原本的肉香，让人在满足口腹之欲的同时，也感受到来自山东的质朴和热情。

出品人：陈宏发

栏目监制：姜雪颖

项目制片：梁胜楠 郭怡青

技术统筹：田柳 撒伟

节目监制：孙佃潇 田柳

出品单位：海报新闻·北京新闻中心

指导单位：

山东省人民政府驻北京办事处

鸣谢：

高青县农业农村局

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