#齐鲁粮油邀你晒晒“有爱美食”#
孩子开学了，早餐除了包子、馄饨、馅饼这些，烧麦也非常不错。
食材:面粉、糯米、猪肉、香菇、玉米粒、胡萝卜、豌豆、葱姜末、盐、十三香、老抽、生抽做法:
1‍、250克面粉，先加70克开水烫面，再加60克凉水搅拌均匀。揉成面团，醒面半个小时，中间将面团揉几次，揉光滑。
2‍、糯米提前浸泡4个小时以上，完全泡透。3‍、放蒸锅里，将糯米蒸熟。或者用电饭煲蒸也可以，电饭煲蒸糯米，浸泡20分钟就可以了。
4、热锅凉油，倒入肉末，大火炒干肉末的水汽。
5‍、接着加葱姜末、老抽、生抽、十三香，大火炒出香味。
6‍、再放入香菇炒一炒水汽，然后放入胡萝卜、玉米粒、豌豆，加盐调味，大火翻炒均匀，蔬菜八分熟就可以关火了。
7‍、倒入蒸熟的糯米饭，充分拌匀，这个馅料也就调好了。
8‍、醒好的面团搓成长条，分成15克左右一个的小剂子。
9‍、擀成饺子皮。几张叠一起，边缘捏出花边，再一张张分开。
1‍0、放入多一点的馅料，用勺子按压紧实。1‍1、收拢馅料，把馅料包裹好，整理成烧麦就可以了。
1‍2、水开后再放入蒸锅里，盖上锅盖，大火蒸8~10分钟就可以了。