近日，有广州网民反映在高铁站买不到泡面，高铁“去泡面化”一事引发广泛关注。8月19日，大众日报记者就此问题拨打铁路12306客服电话，以及济南、青岛、烟台、淄博等山东地区高铁站热线进行咨询，了解山东高铁站是否有“拉黑”泡面情况。

各客服工作人员表示，高铁站内的便利店均售卖泡面，高铁上并未明文禁止食用泡面，但建议乘客在列车上尽量选择气味较小的食物，以免影响他人。淄博高铁站热线工作人员还提醒旅客，自热小火锅等含自燃物的食品禁止带入高铁站内。

随后，记者实地探访了济南站、济南东站和济南西站，了解到以下情况：

济南站和济南东站候车大厅内设有多个售卖泡面的便利店和特产店。济南站综合服务中心的工作人员指出，乘客在高铁上应避免食用异味较大的食物，如螺蛳粉、榴莲、自热小火锅及重口味泡面等。

（济南站、济南东站内售卖的泡面产品）

济南西站候车大厅内则以熟食店为主，仅有一家特产店售卖速食，且仅提供某单品“过桥米线”。

记者进一步在铁路12306APP上查询了多趟车次的配餐情况，发现列车售卖的套餐价格普遍在40元以上，最低为15元，最高达80元。值得一提的是，部分列车上仍售卖虎皮鸡爪、辣条、鸭脖等气味较重的小零食。对此，有网友提出质疑：这些食物的也有较浓气味，为何列车自营却仍在售卖？

归根结底，泡面问题只是表象，其背后折射出的是高铁餐饮服务体系的合理性、铁路运输规范的详尽性等诸多深层次问题。

首先，食用泡面在高铁上比其他餐饮服务更经济便捷。尽管高铁提供订购服务，但泡面的即时性更受欢迎。高铁盒饭价格不一，且查询过程繁琐，泡面因此成为更实际的选择。

其次，2024年9月1日起施行的《铁路旅客运输规程》中规定，“为保障车站、旅客列车等公共场所内外整洁、空气清新，妨碍公共卫生的物品，能够损坏或污染车辆的物品，不得随身携带乘车。”但对泡面食用未明确禁止。未设明确的界限，导致处理泡面食用问题的两难境地。

面对“泡面之争”所带来的高铁车厢内食物气味的问题，亟需全社会各方面的人力物力资源共同协调，花费相对长的时间来磨合。

倡导乘客包容体谅。在高铁这类密闭公共空间，摩擦难以避免，在泡面仍是高铁用餐的一项实惠选择的情况下，维护和谐乘车环境，离不开旅客的相互理解与包容。比如，需要用餐的旅客在用餐时避免撒漏，用餐后及时清理，以实际行动共同创造舒适的车内空间。

优化铁路餐饮服务。铁路部门应协同优化服务，合理调整餐食价格、丰富食品种类、简化送餐流程，为乘客提供经济实惠的餐饮选择。

畅通意见反馈渠道。近年来，“高铁座椅套清洁是否及时”“高铁餐饮供应是否实惠”等问题，屡屡在网络引发热议，反映出高铁服务与旅客需求之间存在空白地带。更好让旅客了解铁路服务，提升服务精准度，铁路不妨进一步畅通反馈与倾听的渠道，例如在车厢显著处设置问卷二维码，或在12306APP餐饮服务区增设反馈入口，便于乘客实时提意见。

“泡面”引发的讨论，是发展中的高铁服务与社会多元化需求之间碰撞出的小小波澜。解决这看似琐碎的“泡面困境”，没有一蹴而就的妙方，它呼唤着铁路运营方在供给上更精细，管理上更智慧，也呼唤着旅客个体在公共空间中多一分自律与利他意识。随着服务的迭代完善与社会共治意识的提升，高铁应不断探寻速度、经济、舒适并行不悖的和谐发展之路。

（大众新闻记者 范薇 实习生 邱彦频 杨欣尔 策划 万兵兵 张誉耀）