“看到石柱丰富又新鲜的特色农副产品，我们非常喜欢，买了黄精丝、莼菜面条、土家腊肉、石柱蜂蜜……”7月15日，在位于淄博市张店区盛湖路上的东西部消费协作展示展销馆里，市民刘女士选购了一大包石柱特色商品。

在淄博设立东西部消费协作展示展销馆，帮助石柱销售特色农产品，只是鲁渝消费协作的一个缩影。自2010年淄博市与重庆市石柱土家族自治县建立东西部协作关系以来，两地虽跨越3000里山河，但通过不断深化商务合作，拓展双向流通渠道，破解了石柱红辣椒、石柱黄精、石柱莼菜、土家腊肉等农特产品“丰收”不“丰售”的“瓶颈”，有效促进了一二三产业深度融合。

淄博建起石柱产品展销馆

重庆和山东，一个在西一个在东，一个依山一个傍海，相距1500多公里，但得益于“鲁渝协作”的持续开展，两地间互动频繁，交集多、交情深。

东西部消费协作展示展销馆，就是为了促进两地消费协作建起的专门销售石柱特色农产品的展馆。

一进入展馆，映入眼帘的琳琅满目的商品全是石柱特色农副产品：以黄精为首的黄精丝、黄精酒，莼菜面条、土家腊肉，辣椒、花椒……

这些特色农副产品，全是围绕石柱的“三色经济”专门选出的。东西部消费协作展示展销馆销售总监韩帅介绍，自2024年揭牌以来，展销馆成为石柱特色农产品线上线下销售平台之一，“这些商品具有浓厚的地域特色，品类齐全，口感也比较符合山东消费者的口味，深受喜爱，销售情况非常好！特别是最近刚开发的黄精丝、黄精酒等黄精系列产品，广受好评。”

记者了解到，石柱县地处重庆东部、三峡库区、武陵山区，是中国辣椒之乡、中国黄连之乡、全球最大的莼菜生产基地，发展生态特色农业基础优良、优势明显、前景广阔。近年来，石柱县立足资源禀赋，发挥特色优势，因地制宜做好“土特产”文章，大力发展以红色辣椒为代表的调味品、以黄色黄连黄精为代表的中药材、以绿色莼菜为代表的生态果蔬“三色”产业。

在石柱的“三色经济”版图上，淄博的协作逻辑清晰可见：红色辣椒、黄色黄连黄精、绿色莼菜，每一品类都对应着从生产到消费的闭环协作。

在石柱县三河镇大林村，一座由淄博援建的辣椒科研繁育基地成为产业升级的“芯片”。这里培育出20余个自主知识产权品种，推动全县辣椒种植规模突破10万亩，年产超8万吨。而下游加工环节，淄博协作资金注入石柱企业，助其建成3000吨辣椒粉、700吨辣椒红油生产线，产品直供周黑鸭、德庄等餐饮巨头，年销售收入达2000万元，带动50名村民就近就业。

黄精产业的发展正在蓄力突破。淄博的企业落地石柱，注册了重庆市御山黄食品科技开发有限公司，以中益乡种植的2万亩黄精为基础，打造农文旅结合的黄精产业全链条。目前，这家公司在石柱县中益乡盐井村的厂房已经开建。据介绍，重庆市御山黄食品科技开发有限公司在石柱的项目总投资3000万元（含流动资金），项目在中益乡建设黄精九蒸九晒古法车间、黄精博物馆、黄精产品文化馆及体验馆；项目精深加工在石柱工业园区建设中草药产品精选车间、黄精系列产品生产车间、烘干大数据平台、烘干产品实验室、包装车间、仓储等。项目建成投产后，可年产中药材及黄精系列产品300吨，实现年产值5000万元，年创税100万元。“不仅可以推动黄精产业链的延伸与升级，满足市场对高品质黄精产品的需求，同时促进农文旅发展，助力乡村振兴。”

绿色莼菜田里的变革也在进行。淄博输入的深加工技术，让莼菜收购价从2.5元/斤跃升至7元/斤。其自主研发的莼菜胶原蛋白饮等产品，在合肥展会上创下三天售罄1.5万盒的纪录。如今，石柱莼菜已出口日韩。

消费协作“双向渗透”

消费帮扶是鲁渝协作的“重头戏”。为确保石柱农特产口卖得出、卖得快、卖得远、卖得好，2024年，淄博市和石柱县共同协商推动消费帮扶协作事项，签订《深化鲁渝商务领域合作协议》，明确消费帮扶目标任务，建立起长期稳定的消费帮扶合作关系，筑牢消费帮扶“体制机制堡垒”。

双方立足协作地区特色资源优势，重点围绕石柱县提出的大力发展以辣椒为代表的调味品、以黄连黄精为代表的中药材、以莼菜为代表的绿色果蔬的“三色”经济，建立起1个营销专班+N个营销队伍的“1+N”产销对接体系，筑牢消费帮扶“协同营销堡垒”。

仅去年以来，石柱县商务委组织石柱县33家企业在淄博市相继举办了“2024东西部消费协作石柱特色农产品淄博年货节”“石柱县农特产品淄博行展销推介活动”等展销活动，建成了“东西部消费协作展示展销馆”，展示展销了石柱县的黄连、莼菜、辣椒、茶叶、大米、火锅底料等100余款产品。

不仅如此，淄博连续五年在糖酒会设立石柱专区，通过“展览展示+线上直播+会议推介”的方式，为石淄企业搭建起“面对面”“点对点”精准对接平台，不断释放出消费活力、激发出了消费潜力。

两地消费模式的双向渗透也在不断探索。石柱辣椒成为淄博火锅底料的核心原料，而淄博烧烤的运营经验被复制到石柱乡村旅游。北岭山生态园通过淄博资金拓宽道路、增建景观亭，曾假期单日游客量突破5000人次。

山水相连，千里同心。这场跨越15年的协作，淄博和石柱精准对接，不仅联手让产自石柱大山深处的农特产品走上了淄博市民餐桌，同时通过开展产业、劳务、文旅、人才等方面的协作，不断延展供应链、流通链和生产链，形成了多元化、多层次、多领域、多路径的结对帮扶新格局，有力促进了两地双向互动、多方共赢，全面推进了两地乡村振兴，开启了协作新征程。

（大众新闻·鲁中晨报记者 王晓明 任灵芝）