今年以来，为统筹推进美德淄博和信用淄博建设，聚力打造“诚信淄博”，加快推动创建文明城市向建设城市文明转变，淄博市开展了“美德淄博·信用八景”文明风尚行动，推动美德信用可触可感可及，以诚信文化品牌赋能新消费。

作为淄博本土培育的餐饮品牌，青炉里烤鱼自2015年创立以来将诚信文化作为品牌持续发展的基石。“青炉里扎根淄博近十年，从一家小店发展到30多家直营店，‘诚信’是我们的核心炉火。”青炉里理工大店经理张语说。

青炉里品牌最显著的特色在于创新性地将餐饮与音乐结合，主营重庆烤鱼，另外配有烧烤、特色川菜，通过精准的市场定位，紧贴当代年轻群体的消费习惯与情感需求，为消费者提供多维度的价值体验，在这里用餐可以缓解生活压力，深受人们喜爱。

“诚信原则贯穿于日常运营的每个环节，食材透明、价格公道、品质稳定、服务真诚。”十年来，青炉里坚持使用新鲜活鱼、优质调料，核心食材明档展示或清晰标注，通过中央厨房标准化生产和严格的门店操作流程管控，确保顾客无论在哪家青炉里门店都能品尝到风味、品质始终如一的烤鱼。除此之外，青炉里高度重视顾客体验，建立了首问责任制、现场快速处理、多渠道反馈的客诉处理机制，优先保障顾客即时满意。

“未来，我们将继续把‘诚信’作为品牌的生命线，拥抱透明化、数字化趋势，持续投入供应链建设、员工培训和科技应用，不断升级诚信经营体系，让每一位走进青炉里的顾客都能感受到十年如一日的真诚与可靠。”张语说，只有将诚信植入品牌基因，紧跟时代发展趋势，一个品牌才能获得持久的生命力，才能真正成为城市形象的闪亮名片。

（孙文静）