5月23日，即墨妙府老酒博物馆迎来一场别开生面的研学活动。50余名小学生及老师家长在讲解员带领下，深入探索黄酒文化长廊，体验古法酿造技艺，感受非遗传承与现代创新的交融。

学生们首先走进博物馆的文化长廊，通过史实资料和场景复原，了解即墨黄酒四千多年的酿造历史。讲解员重点介绍了“古遗六法”这一源自《礼记·月令篇》的传统工艺，包括“黍米必齐，曲蘖必时，水泉必香，陶器必良，湛炽必洁，火齐必得 ”等核心原则，学生们惊叹于古人智慧与自然法则的结合。

博物馆与厂区透明生产车间无缝衔接，孩子们透过玻璃目睹了糊化、糖化、发酵等工序。讲解员通过互动问答，生动解释了黍米如何经多道工艺转化为醇香黄酒，现场还展示了封坛酒长廊中万余坛年份老酒，直观感受时间对酒体的沉淀作用。

中国酿酒大师、即墨黄酒传统酿造工艺代表性传承人于秦峰亲临现场，以通俗易懂的语言讲解黄酒文化。他介绍：“南有绍兴，北有即墨。即墨妙府老酒是‘北派黄酒’的代表，其酿造技艺已入选省、市、区级非遗项目，其中省级非遗1项、青岛市级3项、即墨区级4项。”

博物馆内展示的气泡黄酒、鲜地瓜酒等创新产品，激发了学生对传统产业升级的兴趣。家长代表表示：“这种‘传统+现代’的研学模式，让孩子既了解历史，又看到文化创新的可能性”。

即墨妙府老酒博物馆作为国家3A级旅游景区和山东省工业旅游示范点，始终致力于非遗文化传播。此次活动通过“参观+体验+互动”模式，将晦涩的工艺转化为生动的课堂，为青少年埋下文化传承的种子。未来，博物馆计划与更多学校合作，打造常态化研学基地，助力非遗文化代际传承。