5月16日，据媒体报道，昨日贵州仁怀有网友发布视频称，顾客购买正新鸡排的鸡腿后发现了大量的蛆。对此，涉事门店店员称，顾客早上买，下午才来退，当时报警了。当地市监局回应称，已收到投诉，正在调查。

记者就此事拨通了正新鸡排官方电话，工作人员称，“总部还没有接收到这个消息，需要先了解下情况。”

天眼查App显示，正新鸡排关联公司上海正新食品集团有限公司成立于2006年1月，法定代表人为夏春雷，注册资本约4545.45万人民币，由上海立鼓品牌管理有限公司全资持股。对外投资信息显示，该公司直接持股15家企业，其中11家为存续状态，包括上海立规装饰设计工程有限公司等。分支机构信息显示，该公司的14家分支机构中，仅有3家为存续状态。

贵州仁怀市市场监督管理局5月16日发布情况通报：

2025年5月16日，网上出现关于“正新鸡排鸡腿里面全是蛆”的视频，引发网民关注。我局高度重视，第一时间组织调查组依法进行调查。经查，该涉事门店证照齐全。我局已对现场同类产品进行封存并送检，将根据检验结果依法查处。

感谢社会各界对我们工作的关心支持，欢迎社会各界监督，积极提供举报违法线索，共同营造良好的食品安全环境。

据媒体报道，正新鸡排2023年卖出了7.2亿片鸡排，集团营收同比增长28%。在《2024年中国鸡排连锁品牌10强榜单》中，正新鸡排以高达95.38的金榜指数位列榜首，是中国鸡排市场当之无愧的领军品牌。

但近年来正新鸡排频频因食品安全问题陷入舆论风波。2023年11月，正新鸡排张家界加盟店因“老鼠出没”被网友曝光，随后遭到当地市场监督管理局的查封；2023年8月，有网友曝光一正新鸡排店内，员工脚踩操作台剪脚趾甲，店主回应称自己是私人加盟，请的员工对食品安全不够重视，后辞退涉事员工。

2024年7月31日，“正新鸡排回应被指20多天不换油”一话题登上热搜。一名网友在社交媒体上发文称，该门店存在苍蝇污染食物、烹炸用油反复使用20多天不换等严重问题，引发公众广泛关注。

据发帖网友介绍，她于7月27日进入江西省赣州市章贡区的一家正新鸡排店打工，负责裹粉和炸鸡排的工作，其发现该门店存在苍蝇污染食物、烹炸用油反复使用20多天不换油等卫生安全隐患。该网友表示，“因看到后厨卫生环境太差，所以我入职当晚就决定辞职不干了。”

7月30日，涉事门店工作人回应称，网友发布的画面所展示的内容为店铺打扫前的情况，实际打扫后并非这样；餐饮废油会交由专业公司统一处理，但并非每日都有人来回收。

同日，章贡区市场监督管理局工作人员也回应表示，30日上午的确收到了该事件通知，下午已安排工作人员对涉事门店的用油进行专项检查，并会对油进行检测。如果情况属实，后续会进行处理。该工作人员强调，按照规定，餐饮店食用油不能重复利用，且操作区产生的垃圾同样要求每天清理。即便是在打扫过程及打扫前，也不允许出现苍蝇等异物，这属于食品安全“三防”设施不到位的情况。

不少网友认为，正新鸡排应该加强食品卫生安全管理。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点编辑 袁野 综合酒都市场监管、荆楚网、澎湃新闻、金融界等）