走进沂水县院东头镇的景区景点，三五成群的生姜种植户在售卖生姜。“我们这姜都是自己家种的，吃不了放窖子里，来这边耍的怪多，听说这里的姜好，有一下子买几十斤带回去的，我那4亩的姜根本不愁卖。”日前，山东沂水县院东头镇南墙峪村的生姜种植户张德栋说。

生姜作为院东头镇的传统支柱产业，在全镇各村庄都有种植，该镇严格保证生姜的质量，完善安全追溯体系，在生姜现代园区、合作社和生产专业户，建立质量监测中心，各配备无公害检测仪1套，实现农产品生产、收购、贮藏、运输、消费环节可追溯。质量有保障的沂水生姜深受消费者喜爱，成了当地农民增收的重要来源。

除了经济价值，沂水生姜的文化价值同样不容忽视。沂水生姜种植已有百年历史，生姜不仅是餐桌上的美味佳肴，更是民间医药的重要原料。沂水生姜更是以其独特的品质、丰富的营养价值以及深厚的文化底蕴，成为沂水县对外展示的重要窗口。

为促进一二三产业深度融合，使生姜成为农民的“金疙瘩”，沂水县做好农文旅结合文章，将生姜产业作为旅游文化的重要载体，建设集中连片、生态观光与经济效益并重的产业园区，将生姜农耕文化、四季姜景展现给游客。同时，在景区内为农民设置免费的生姜展销摊位，开发生姜旅游商品，推出以生姜造型产品和小包装加工食品为主的系列生姜旅游产品，深受游客喜爱。

3月23日，春光正好，涌入沂水县四十里堡镇希田家庭农场的游客们兴致勃勃。在蓝莓采摘园，游客手持小篮，穿梭在蓝莓树丛间，亲手摘下一颗颗饱满圆润的蓝莓。萌宠乐园里，孩子们亲手喂食温顺的小牛，在鸡舍里小心翼翼地捡起新鲜的鸡蛋，体验着收获的喜悦。玩累了，就在农场慢食区喝一杯鲜榨的甘蔗汁，享受丰富的农家美食。

融合了采摘、互动、体验、美食与科普教育于一体的综合性乡村乐园——希田家庭农场，正逐渐成为市民周末休闲度假的热门之选。农场坚持“绿色种养、循环经济、无污染、高效益”的理念，可实现年经营性收入90余万元，取得了显著的经济、能源和生态效益。

沂水县立足“一镇一业、一村一品”， 做实“土特产”文章，发展采摘园、农家乐、精品民宿、垂钓露营等，推动传统农业、农产品加工业和乡村旅游服务业等三产融合。并统筹“红绿蓝古今”资源，规划精品旅游线路，大力发展自驾游、休闲游、农业观光体验游等，持续叫响“山东好客·沂水情长”“路不远，景又美，欢迎来沂水”等文旅品牌，实现了以旅兴农、以旅富民。（通讯员 张晓婕）