此次强降雪对山东省生猪养殖行业有何影响？3月4日，山东省农业科学院畜牧兽医研究所研究员、山东省生猪产业技术体系副首席岗位专家张玉玉接受农村大众报记者专访。在她看来，山东此次强降雪可对生猪呼吸道疾病的预防产生积极影响。

“这次雨雪天气对我省生猪养殖行业的影响呈现结构性分化，总体可控但需关注差异化风险。”张玉玉说。据她分析，在环境效益层面，此次强降雪显著改善空气质量，有效抑制病原微生物的扩散传播，特别是对生猪呼吸道疾病的预防产生积极影响，为养殖环境提供自然净化窗口。

山东某生猪养殖场。

山东是生猪养殖大省，出栏量、存栏量和猪肉产量在全国排名前列。据统计，2024年末全省生猪存栏量2673.4万头，比去年同期减少4.6%，能繁母猪存栏量288.7万头，比去年同期增长0.3%；生猪出栏量达到4333.6万头，猪肉产量达到356.0万吨，均比去年同期减少7.0%。当前生猪养殖仍处于产能调控绿色合理区间，养殖规模合理充裕，生猪市场供应相对稳定。

在风险挑战层面，此次强降雪让中小散户因保温设施老旧面临多重压力。传统猪舍在温度骤降时被迫采取密闭管理，导致通风效率下降，叠加病原滞留风险，显著增加猪群感冒、气喘等呼吸道疾病发生率。与之形成对比的是，配备自动化环境控制系统的大型养殖企业实现温控与通风的动态平衡，未受实质影响。

“低温环境导致常规消毒剂活性衰减，特别是运输车辆消杀效果下降，客观上增加了非洲猪瘟、蓝耳病等重大疫病的传播隐患，需针对性调整消毒方案与生产管理节奏。”张玉玉强调。局部地区虽因积雪导致短时交通中断，但受益于气温快速回升与高效清雪作业，运输阻滞时段被有效压缩，对生猪及饲料等物资供应链的冲击局限于可控范围。

目前，暴雪对简易棚架式猪舍易形成结构性破坏，主要集中于中小散户群体，暴露传统养殖设施抗灾能力的薄弱环节。天气系统的快速过境特性与气温回升形成风险缓释机制，生猪行业整体运行未受根本性冲击。这一事件凸显了产业升级的必要性，特别是中小养殖主体的设施改造与疫病防控能力建设亟待加强。

对于生物安全措施和智能化控制完善的大型养殖企业，张玉玉表示，这类企业需要注意适当调整生产节奏，避免转群、售猪等操作，降低低温导致运输车辆、物资、养殖区环境的消毒效果差引起的疫病风险，同时确保水、电、智能化控制设备的正常运行。

而对于保暖设备不完善的中小养殖户，需要注意的事项较多。首先，确保猪舍的保温，合理使用热风炉、电热板、红外线灯等加热设备，优先保障仔猪保温（温度需保持在28℃-30℃），同时注意猪舍的通风和湿度控制，每天定时短时通风（选择中午温度较高时段），避免氨气积聚；使用生石灰或除湿剂降低湿度。其次，关注疫病防控，暴雪后猪舍通风不良易诱发流感、气喘病等，可添加替米考星、多西环素等药物进行预防性投药，同时密切观察猪群状态（如咳嗽、流涕、精神萎靡），发现病猪立即隔离治疗；再次优化饲喂管理，低温下需提高日粮能量水平增加，需提高日粮能量水平（如添加2%-3%植物油或增加玉米比例），增加饲喂频次，提供温水避免胃肠应激，妊娠母猪、哺乳母猪及仔猪可额外补充维生素、氨基酸（如赖氨酸），增强抗应激能力；最后，做好环境消毒与卫生，低温环境下选择低温消毒剂（如过硫酸氢钾复合盐），适当提高浓度，重点对通道、料槽、饮水器消毒，并及时清理粪尿，减少地面结冰，撒布防滑垫料（如稻壳）防止猪只摔伤。

哺乳母猪及仔猪。

在提高生猪养殖行业的抗自然风险能力方面，张玉玉认为，首先，应升级养殖场建设标准，养殖场选址优先选择在地势高、排水便利的区域，配套建设蓄水池、应急供电设施等；猪舍向智能化、集约化、抗灾化转型，例如采用钢结构、防洪设计、防暑降温/防寒保暖系统等，抵御极端天气。

其次，构建完善的疫病防控体系，升级生物安全，严格分区管理（如净区/污区分离）、车辆人员消毒通道、空气过滤系统等，阻断病原传播；利用物联网传感器、AI摄像头等技术实时监控猪群健康，结合大数据分析提前预警疫情风险。

再次，科技赋能养殖管理，通过环境监测（温湿度、氨气浓度等）、精准饲喂、健康诊断等数字化管理工具，降低人为操作误差，提升养殖效率；应用基因育种技术培育抗病性强、耐极端气候的生猪品种，减少因环境应激导致的损失。

最后，完善产业链协同与保险机制，推动“企业+农户”合作模式，通过龙头企业带动中小养殖户标准化生产，分散风险，并整合饲料、养殖、加工、冷链等环节，增强全链韧性；扩大农业政策性保险的覆盖面，开发覆盖自然灾害、疫病、价格波动等风险的保险产品，政府提供保费补贴，降低养殖户投保门槛；设立行业风险补偿基金，对受灾企业提供低息贷款或贴息支持，帮助快速恢复生产。

“山东省对能繁母猪和育肥猪实施政策性农业保险，若因暴雪等极端天气导致生猪死亡，养殖户可通过投保的农业保险申请理赔，获得相应的经济补偿。”张玉玉表示。

（大众报业·农村大众记者 刘真真）