当地时间2月16日，美国总统特朗普在回应近期美国鸡蛋价格飙升的问题时，将物价上涨的责任推给前任总统拜登。特朗普称，自己就任总统才3周时间，“通胀和我没关系”。

“又贵又难买”，美国民众吐槽鸡蛋供应紧张、蛋价大幅上涨已经有一阵子了，近几个月，鸡蛋价格不断打破纪录。美劳工统计局统计显示，鸡蛋价格在过去一年内上涨了36.8%。7日，美国一打（12个）鸡蛋的平均价格为7.34美元（折合人民币约53.6元），比前一周上涨了10%，再创历史新高。美国农业部预计，今年鸡蛋还将会上涨20%。前几天有媒体调侃道：“今年情人节给她的大礼可以是：一盒鸡蛋。”

目前，部分美国超市“一蛋难求”，不但涨价，而且限购。

“一盒24个装的鸡蛋售价8.49美元，一人只能买三盒。”

“美国鸡蛋价格高开疯走，19美元一盒18只蛋。不知道大家还吃不吃得起，反正我已经不想买了。”

“刚刚去了Costco，还没进大门，就听服务员大喊‘no eggs，no more eggs’”。

为了获取鸡蛋，美国人甚至开始自己养鸡。这间接带旺得克萨斯州休斯敦一家家禽供应公司的生意，业者表示生意翻了3倍，每周都能卖出100只鸡。

出现“蛋荒”，主要是因为美国当下的禽流感疫情形势严峻，且没有好转迹象。美国农业部数据显示，去年最后两个月，1720万只产蛋鸡感染禽流感死亡，这一数字是去年全年死亡家禽数量的一半，显示疫情近期仍在加剧。美国疾病控制与预防中心（CDC）截至1月24日的数据显示，自禽流感暴发以来，美国已有超过1.45亿只鸡、火鸡等禽类被扑杀，其中大部分是产蛋鸡。

这种情况下，除了超市限购鸡蛋，部分餐饮店出现鸡蛋涨价以应对蛋价猛涨。主要经营美式早餐的连锁餐厅华夫饼屋每年卖掉超过2.72亿个鸡蛋，该公司每个鸡蛋涨了50美分。该连锁店称，这是“与鸡蛋价格上涨有关的临时性定向附加费”。

甚至部分地区还出现偷蛋现象。2月1日晚，宾夕法尼亚州安特里姆镇，鸡蛋供应商彼得与格瑞有机公司仓库里的近10万枚鸡蛋失窃，被盗鸡蛋总价值超4万美元。2月5日，宾夕法尼亚州警察局表示，该事件可能与鸡蛋价格过高有关。截至2月7日，当地警方仍未抓获盗窃者。

分析人士指出，鸡蛋价格的暴涨不仅仅是一个食品价格上涨的问题，它本质上反映了美国经济中长期存在的结构性问题。长期以来，美国过度依赖全球化的供应链，缺乏足够的国内生产能力，尤其是在农业和食品领域。

那么，美国“蛋荒”对咱们国家有影响吗？

据央视新闻，我国是全球最大的鸡蛋生产与消费国，鸡蛋的自给率达到了100%。我国禽蛋一直以出口为主，几乎没有进口，自产的蛋鸡种苗达到七成以上。肉鸡方面，国产白羽肉鸡育种“弯道超车”，上个月，国产白羽肉鸡种蛋首次出口非洲，实现了零的突破。

在防治禽流感方面，我国防疫防控非常严格，以中国科学院院士陈华兰为代表的科学家们自主研制了多种禽流感疫苗，免疫与扑杀相结合的策略已经有20多年的成熟经验，免疫合格率从2013年的91.99%上升到2020年的94.53%，因此爆发大规模禽流感的可能性非常低，大家完全可以放心。

资料来源：观察者网、封面新闻、央视新闻、时代财经等

（大众新闻编辑 张誉耀 整合 策划 李萌博 张晨）