2月11日，酝酿已久的“京东外卖”正式宣布上线，以全年0佣金的优惠政策启动“品质堂食餐饮商家”招募计划。这一动作被业界视为京东向美团、饿了么两大外卖巨头的直接宣战。尽管外卖行业看似格局稳固，但京东凭借其供应链、即时零售经验和6亿活跃用户的流量池，试图以“品质”和“低费率”为支点撬动万亿市场。

外卖作为高频刚需场景，已成为本地生活服务的核心入口。统计数据显示数据，我国餐饮外卖市场规模已达1.2万亿元，占餐饮总收入的22.6%，用户规模突破5.45亿人。

美团、饿了么通过外卖延伸至买药、超市、生鲜等领域，构建起“高频带低频”的生态闭环。京东自2022年起加速布局即时零售，整合“小时达”“京东到家”推出“京东秒送”，覆盖全品类商品，为外卖业务打下基础。

京东此次招募计划明确，2025年5月1日前入驻的“品质堂食餐厅”可享受全年免佣金优惠。这一策略直接对标美团、饿了么的佣金结构，旨在吸引连锁品牌和中小商家流入。同时，京东强调“食品安全与品质”，仅招募有实体门店的连锁餐饮品牌。首批入驻商家包括绝味鸭脖、瑞幸咖啡、海底捞等，品类从轻餐饮扩展至正餐。

记者在京东APP上看到，“秒送”频道已经上线独立外卖入口，涵盖美食、咖啡、奶茶、快餐、小吃卤味等，从配送方式来看，主要由京东旗下子公司达达负责。记者了解到，依托达达的120万活跃骑手网络，京东外卖承诺最快9分钟送达。

京东此次入局，能否撼动现有外卖格局？

工信部信息通信经济专家委员会委员盘和林向记者分析称，进入外卖市场对京东大有好处，比如京东可以将其配送员转化为外卖员，提高其物流基础设施的利用率；比如京东可以更好和线下商超合作，来提供平台服务；比如京东可以更好的通过本地配送服务来满足京东会员的潜在消费需求。

很多人认为外卖市场已难以容纳第三家企业的崛起，盘和林表示，一方面，外卖需求仍在持续爆发，需要外卖的消费者越来越多，另一方面，外卖平台可拓展的新业务越来越多，如生鲜配送、本地服务（如维修、家政等服务的平台销售）以及本地影院电影票销售等。

在他看来，市场之广阔，使得现有的头部外卖平台无法独揽所有本地平台业务，而消费者也希望有更多的可选平台。因此，京东进入外卖市场仍有广阔空间。

（大众新闻·风口财经记者 景毅 王雪）