靠前帮，上门指导、政策宣介、优化布局……让初来乍到的企业感受到泉城的“热情”。精准帮，企业“吹哨”，执法雷厉风行，服务及时高效……让茁壮成长的企业感受到泉城的“助力”。贴心帮，对困境中的企业“扶一把”，对改过的企业“帮一把”……让重振旗鼓的企业感受到泉城的“暖意”。“把企业的发展之事，当作自己的分内之事。”济南市市场监管局坚持换位思考，急企业所急，想企业所想，用好市场监管“综合服务工具箱”，让企业感受到泉城营商沃土的亲和力。

“对新设企业靠前帮，为企业精准导航”

“批发市场是流通枢纽，食品安全把关尤为重要。”济清江楠果品交易市场落户济南长清大学城经开片区，从项目的“0起步”到建成营业，市市场监管局开启靠前帮、全程帮。

批发市场设置有蔬菜区、果品区、肉类区、禽蛋区、水产区、冷库、检测中心、物流配送区等，每个环节的布局对食品安全水平的管控都极为关键。

为扶持项目规范有序发展，市市场监管局充分发挥职能作用，不断提升食品流通行业“硬”实力。“指导市场主办方按照食用农产品类别进行合理分区，创造符合食品安全要求的环境、设施、设备等经营条件。”市市场监管局相关负责人表示，依托济清控股集团，发挥资金、人才优势，打造统一的食用农产品进货、贮存、运输、交易数据信息系统，提高食品安全追溯和预警能力。完善产业配套，为入场销售者提供满足经营需要的冷藏、冷冻等专业贮存场所，提高食品安全保障能力。

在入场前端设置闸口式的进货查验窗口，留存供货商信息，查验质量合格证明文件。配备快检实验室，进行抽样检验，对无法提供质量合格凭证的食用农产品，进行检验合格后，方可入场销售，食品安全的“第一关”牢牢守住……来自市场监管部门的“帮”，让落户企业安心奔发展，踏实上阔路。

“对成长企业精准帮，助企业清除路障”

“产品出厂时追溯码是完整的，但发现有社区团购平台销售的啤酒追溯码不齐全。”市市场监管局接到一家啤酒生产企业的求助。刮码啤酒刮去的是啤酒包装箱箱体和瓶盖上生产批次号部分编码，在批发销售环节出现这种现象，意味着产品追溯链条发生了中断。如此不仅存在食品安全风险，并且让一直规矩前行的企业存在着信用风险。社区团购的货物多是夜间配送，在仓库完成分拣，第二天清早配送至“团长”。因此，市市场监管局联合辖区市场监管部门连续在夜间开启排查，深挖线索顺藤摸瓜、查找源头。“电商企业通常流通快，销售链条广、周转周期短、违法线索难固定。”市市场监管局执法人员表示，一到现场就紧急固定证据和查封扣押工作。经过多轮排查，终于在仓库角落找到涉事产品。按照正常流程，执法人员对200余箱涉事产品进行扣押处理。“预包装食品标签被部分或者全部涂抹刮擦，影响消费者购买时的辨认和识读。”市市场监管局相关负责人表示，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品经营者销售标签被部分或者全部涂抹刮擦的预包装食品属于违法行为，应依法进行处罚……重拳的落地，让违法者“有警醒”，同时让合法企业“有归属”。

“对困境企业贴心帮，扶企业爬坡过坎”

违法经营，受罚之后，面对经营和信用陷入低谷的企业，作为监管部门应该怎么办？“帮！扶他们爬坡过坎。”市市场监管局的做法是，“手把手”帮助整改到位，让企业吸取教训、焕发活力。市区一家大型商超曾因食品安全问题受到处罚，口碑的下滑，一度陷入无所适从。怎么整改到位？怎么挽回信誉？对食品安全风险进行全覆盖全方位的隐患排查，进一步健全食品安全管理机制，配足配齐食品安全管理人员，建立食品安全风险防控清单，堵住食品安全各个环节中的漏洞，切实提升食品安全管控能力。“不论是消费者反映集中的问题，还是自查出的问题，还是监管部门检查发现的问题，全部建立台账、逐一整改。”市市场监管局相关负责人表示，并且对从业人员进行食品安全法律法规学习培训和食品安全管理能力考核，不合格者不得上岗。从制度管理到环境卫生，从进货、储存到销货，细枝末节的整改提升，让困境中的企业慢慢“抬起了头”“挺直了腰”，重新上路、再创辉煌。……企业的难点、堵点，就是工作的切入点、重点。市市场监管局充分发挥职能作用，设身处地站在企业发展的角度思考问题，用主动服务、精准服务、细致服务为企排忧解难、助企成长前行。

（大众新闻记者 王鹤颖）