眼睛干、皮肤干、嗓子干……如果你入秋后感觉浑身上下又干又燥，可以选择秋季润燥的佳品——梨。

民间有“一梨润三秋”的说法。梨清甜多汁，素有“天然矿泉水”“百果之宗”的美誉，很适合秋季补充水分和营养元素。

一方面，梨的水分含量几乎都在85%以上，能起到润喉作用，缓解因嗓子干燥引发的咳嗽。另一方面，梨的膳食纤维含量较高，比如库尔勒香梨的不溶性膳食纤维含量是苹果的近4倍，能加强胃肠蠕动，预防便秘。此外，梨还含有多酚类化合物和黄酮类化合物等抗氧化成分，不仅能帮我们清除体内多余的自由基，还能起到抗炎作用。

对于控制体重的人来说，梨也是很不错的选择。大多数梨的热量在50kcal/100g左右，与苹果热量相当。1个拳头大的梨约100克，饭前加餐吃1个能增加饱腹感，有助于控制食欲，帮助减肥和控制体重。

那么，哪个品种的梨更润燥？生吃vs熟吃怎么选？一起往下看👇👇👇

润肺降火首选哪种梨？ 

梨是个大家族，营养各异：热量最低——木梨碳水化合物最高——雪梨不溶性膳食纤维最丰富——软梨维生素C含量最高——酸梨钾含量最高——苹果梨。

哪种梨是秋季润燥首选？专家表示，中医根据食材的性味、功效结合时令和身体需求选择食用种类，凡是肉质细腻多汁、口感甘甜清爽的梨，都是润肺降火的优质品种。

生吃vs熟吃？

中医认为，生吃梨清六肺之热，熟吃梨滋五脏之阴，生吃梨更适合有咽喉肿痛、手脚发热、舌苔发红等症状的人群，食用熟吃梨可以降低梨的寒性，滋阴润燥功效更佳，而且肠胃虚寒的人吃了不易引起肠胃不适。

秋季怎样吃梨更健康？

猕猴桃梨汁。将皮薄汁多的梨洗干净，带皮切块，和一个猕猴桃一起榨汁。简单爽口的猕猴桃梨汁就做好啦。清热止渴的猕猴桃搭配梨，润燥功效棒棒哒，建议在饭后饮用哦！

雪梨煮水。雪梨煮水一定程度上能够缓解便秘，建议不仅要把水喝掉，还要将梨一起吃掉。要注意的是，肠胃功能较差、果糖不耐受、容易腹泻、血糖高、患有胃食管反流病的人群，不适宜长期大量饮用。

秋梨膏。在秋季喝一些秋梨膏可以润肺养肺，预防咽干、咽痒、咳嗽，专家推荐雪花梨搭配麦冬熬制。操作方法主要分为三个步骤：1.选择2000克个儿大、汁水充足的雪花梨，不要去皮。可以先用盐把梨的表面搓洗干净，然后去核切块，榨成梨汁。2.制作中药汁。选择20克麦冬，加入400毫升水，煎成浓汁，去渣取汁备用。3.将秋梨汁加入熬好的药汁，和50克冰糖一起放入锅中文火煎煮，直到梨汁浓稠后加入100克蜂蜜搅拌，煮沸后关火。

专家提示，如果是肺燥引起的咳嗽，食用雪梨可以润肺，进而达到止咳效果。但秋梨膏在制作过程中，会加入一些止咳的中药，因此对止咳具有更好的功效。

需要注意的是，并非所有人都适合秋梨膏。秋梨膏中含糖较高，血糖高的人群或糖尿病患者不建议食用。如果处于感冒的初期阶段，或突然感冒了，咳嗽，痰比较多，如有白痰伴随流鼻涕等情况，不适合吃秋梨膏。痰湿体质的人群，这类人的特点就是身体比较沉重、比较胖，同时舌苔特别厚。对于他们来说不适合吃甜食。

（大众新闻记者 王鹤颖 综合整理）