近来，创建于1918年的“野风酥”被认定为“泉城好品”，并在“这一站，济南”旅游目的地品牌发布活动中成为官方推介的首批城市礼物。在济南野风酥食品有限公司党支部书记、总经理刘俊强看来，想要跟上旅游产品的迭代升级速度和济南火爆出圈的节奏，建设老字号国货潮品集聚平台，形成品牌加成效应，是“泉城好品”品牌建设的有效路径之一。

2023年以来，得益于济南得天独厚的自然资源和历史文化，也在于“泉”在济南品牌的持续发力，济南旅游热度持续提升，这给像“野风酥”等企业带来极大商机。“作为专业生产山东特产的济南本土企业，我们公司一直努力发掘更多厚植地域历史文化的泉城美食，并且布局商超、景区、高铁、高速服务区等渠道，推介给泉城游客。例如，我们在济南宽厚里打造了老字号暨非遗展销中心，在济南西高铁站建设了老字号国货潮品旗舰店，在大润发门店建设了老字号‘国货潮品’专区……精准定位客户人群销售山东特产。”刘俊强介绍。

据了解，在拓展销路的过程中，济南野风酥食品有限公司也在不断壮大产品品类，推出更多高质量特产满足海内外游客的品质消费需求。“但是，在发展过程中，我们感觉凭借一己之力，想要跟上旅游产品的迭代升级速度和济南火爆出圈的节奏，十分困难。”刘俊强表示。

今年年初，济南野风酥食品有限公司被商务部认定为第三批“中华老字号”企业，成为山东省老字号企业协会的副会长单位。省老字号企业协会是商务部指导的全国老字号工作联系机制成员单位，与人民网、交通银行等单位并列全国九大首批老字号协同创新中心之一，工作方向是集聚发展。

济南野风酥食品有限公司与协会合作，以省内老字号为主力，集聚全国老字号国货潮品，在天下第一泉打造了国内首家以老字号非遗为主题的国货潮品旗舰店，今年3月份正式开业，吸引了前来济南旅游的众多海内外游客入店采购，很大程度满足了人们泉城旅游的品质采购需求。

“首家旗舰店的成功，让我们充分感受了老字号集聚发展的品牌加成效应。今年，我们被认定为‘泉城好品’，成为官方推介的首批城市礼物。我想以此为契机，结合我省正在推进的旅游强省建设，以省会城市济南为重点，立足旗舰店面、国际窗口、商超体系、特通渠道、电商平台等多消费场景，围绕景区、商超、高铁站、飞机场等游客集散中心，全面规划建设老字号国货潮品集聚平台，落实创新消费场景、探索国际交流、丰富消费业态、推动企业升级等方面的内容建设工作。”

（大众日报·大众新闻客户端记者 姜斌）