未来课堂 | 中国人的“吃瓜自由”是如何实现的?
速览淄博 | 2024-06-18 16:27:41 原创
大众新闻客户端
一、盲盒屋
中国人的“吃瓜自由”是如何实现的?
夏日必需品——冰镇西瓜。
每到夏天,西瓜就是国人的“解暑神器”。最近,“中国人吃掉了世界上70%的西瓜”冲上热搜。
数据显示,2022年,我国的西瓜产量就达到了6302万吨,平均每个中国人消耗了86斤的西瓜。
西瓜“亲民”的价格,也让某些国家的百姓着实羡慕。毕竟,他们买个西瓜的花费,几乎跟我们买个榴莲差不多。
而我们今天的“吃瓜自由”,其实不仅源于中国人有着种瓜、吃瓜的传统,也要感谢科技人员多年来的辛勤付出。
千年的种瓜吃瓜传统
从古至今,西瓜一直是我们中国人的宠儿。
考古资料发现,西瓜确实是“西方来的瓜”。通过古代丝绸之路,西瓜传入中国。
辽代时,国人就吃上了西瓜。南宋时期,西瓜开始大规模种植。
明代有解缙写的“西瓜联”:“坐南朝北吃西瓜,皮向东甩;自上而下读左传,书往右翻。”
清代有乾隆题西瓜诗:“堂中摆满翡翠玉,弯刀辟成月牙天。”
各地人民因地制宜,钻研出了各种花式吃瓜法。
在中国最西边的新疆人围着火炉吃西瓜的时候,最南边的潮汕人是蘸着酱油吃的,海南和广西北海人开创了蘸盐吃瓜的新吃法,而江浙、天津等地区的人们,立秋时还有“啃秋”的习俗,每逢这一天,全家人都要围坐在一起啃西瓜。
中国出产西瓜最多的省份是河南,其次就是山东。但出名的却是新疆、甘肃兰州等地的西瓜。
新疆昼夜温差大,产出的西瓜特别甜;而甘肃的西瓜多是长长的、椭圆形的,水分足,西瓜籽少;广西和海南则承包了我们秋冬季节的西瓜。
吴明珠(右二)在瓜地里。
“吃瓜自由”背后的功臣
现在我们的“吃瓜自由”来之不易,背后是几代科学家,无数人努力的结果。
吴明珠院士就是其中的代表人物。
1949年,吴明珠考入西南农学院(今西南大学前身之一)园艺系果蔬专业。
毕业后,吴明珠被分配到机关工作,但她却主动请缨前往新疆支援边疆建设。
1956年,吴明珠终于到了新疆吐鲁番盆地都善县的农技站。
这里条件很艰苦,连宿舍都没有,需要住在老乡家里,可她却非常满意,因为出门就是瓜地。
1984年,吴明珠在排序第24那组种子里,培育出了又甜又脆的西瓜,她把这种西瓜定名为“早佳8424”,并将种植技术无偿教授给瓜农。
“早佳8424”最早在上海推广种植。它凭借细、松、脆、甜的优良品质和低廉的价格,一举推动中国成为全世界最大的西瓜生产国和消费国,让中国老百姓率先实现了“吃瓜自由”。
科技实力支撑国人的“吃瓜自由”
尽管西瓜在我国种植的历史很长,但栽培面积一直不是很大。
新中国成立初期,因受到生产条件限制,西瓜的单位面积产量和品质都不高,上市时间也集中在盛夏。
但现在,我国西瓜产业呈现出遍地开花、百花齐放的姿态。
从20世纪90年代末开始,西瓜科研项目被列入了科技部国家“863”计划,2006年科技部批准设立了“国家瓜类工程技术研究中心”,2008年农业部组建了“国家西甜瓜产业技术体系”。
为了满足人们“吃瓜不吐籽”的需求,科学家们开始研究无籽西瓜。
到上世纪80年代,全国无籽西瓜种植面积已达十余万亩,年出口量达到3万吨以上。
萝卜白菜各有所爱。有人喜欢无籽西瓜,也有人喜欢专吃瓜子。
于是科学家们又培育了“多籽西瓜”,专门用于生产瓜子。
我们实现“吃西瓜自由”的背后,可谓是满满的科技实力支撑!
二、汉堡堡
古代没有普通话
各地官员上朝时需要“翻译”吗?
中国方言众多,如果不同地域的人用方言交流,就跟“鸡同鸭讲”差不多。
但古代没有推广普通话,又是怎么办呢?各地官员上朝时,难道还需要“翻译”吗?
古代没有普通话,各地官员上朝时,能听懂彼此的话吗?
其实,古代虽然没有普通话,却有全国通用的官话,政府官员一般都讲官话。
秦始皇建国初期,就颁布了“书同文”的法令。
但仅仅书面文字相同,发音大不相同,那还是不行。
否则的话,皇帝在金銮殿上听大臣奏事,身边还得侍候着几个翻译。
所以,历朝历代都有类似今天的普通话似的国语。
国语,老百姓称之为官话——给当官的使用的话。
那么,官话是怎么来的呢?
语言专家指出:“所谓官话,大体上就是在书面语的基础上,使家乡话尽量向以京音为中心的北方话靠拢。”
古代的科举考试,要求士人必须学会官话。
清代雍正年间,雍正皇帝下诏,在不懂官话的地区推行官话,并规定八年内还学不会官话的人不得参加科举考试,并责令闽广两省设立正音书院,专门教授官话。
另外,古代官吏到京城或外地任职,都不能讲自己的家乡话,必须说官场通行的官话。
凡是进京发展的官员,必定要挑选官话讲得好的,否则没有发展机会。
可见,在古代要想入仕为官,不会官话是不行的,这也在一定程度上促进了官话的学习和推广。
三、魔卡荟
1.世界上最贵的一根毛
卖了20多万元
不久前,新西兰的韦伯拍卖行售出了世界上最贵的一根毛——一只早已灭绝的新西兰灰蝶鸟的羽毛,价格高达人民币20多万元。
世界上最贵的一根毛
这种鸟类曾经生活在新西兰北岛的茂密森林里,是新西兰原住民毛利人信仰中最为神圣的鸟类,它泛着金属光泽的黑白尾羽被毛利人视为智慧、优雅与威严的象征。这些漂亮的羽毛在长到全尺寸时会被人拔下来,存放于雕刻精美的盒子里,挂在酋长家的天花板上。
1907年,人们最后一次见到灰蝶鸟在森林中出现,从此这种鸟类就从地球上永远地消失了。
2.冠鱼狗:它是鱼还是狗?
最近,一只黑白色的稀奇动物现身四川绵阳一高校。
在查明其身份后,这个小家伙的名字——“冠鱼狗”让很多人感到好奇:它究竟是鱼,还是狗呢?
其实,两者都不是!
冠鱼狗:我是一只大翠鸟!
冠鱼狗,是体型最大的一种翠鸟,它最显著的外形特点,是高高耸立、黑白相间的冠羽,颇有“怒发冲冠”的气质。
“鱼”,主要是说它们以鱼类为食。“狗”,则是因为爱吃鱼的冠鱼狗,在水边观察等候小鱼出现时的样子,极像蹲伏捕猎的猎狗,而且它们警觉灵敏也高,颇似猎狗。“冠鱼狗”由此得名。
3.蚊子烦人还传播疾病
为啥要建“蚊子工厂”?
长久以来,人类一直在和烦人的蚊子斗智斗勇。
今年4月,在蚊子的重灾区巴西,建成了一座超大的“蚊子工厂”,年产5亿只蚊子!
在我国广州、四川等地,也有同样的“蚊子工厂”,工人们不仅细心地照料它们,每天还提供羊血和糖水让它们享用。
为什么人人厌恶的蚊子,却要好吃好喝地供着呢?
其实,这是为了从根源上解决问题——给蚊子做“绝育”。
在“蚊子工厂”里,雄性蚊子被注射了一种叫沃尔巴克氏的细菌,让它们失去生育能力。
然后把这些被“绝育”的蚊子释放到野外,吸引那些正常的雌蚊子跟它们交配。
这样产生的结果只有两个:一是产下的卵孵不出小蚊子,让正常蚊子变成“不孕不育”;二是生出来的小蚊子也感染了这种细菌,继续传播给下一代。随着一代一代繁殖,整个种群都将携带这种细菌,从而减少蚊子数量。
责任编辑:李中丽