近日，在盒马鲜生济南印象城门店，端午节的气氛被粽子、艾草花束等相关节日商品烘托出来。据悉，今年，端午节消费趋势有了新变化，随着“仪式感”“氛围感”等情绪价值被重视，年轻消费者成为端午消费主力军，带动的香囊、艾草花束等销量同比增长六成。同时，盒马还推出了多款100元以下的粽子礼盒，让粽子回归食物本性。

要说端午仪式感，吃粽子是必选项。

与往年相比，今年商家风格更加务实，推出了一大批价格在100元以下的礼盒。盒马采购张丽敏表示，今年的粽子礼盒均价较去年降低了3成左右，主打的礼盒均价在80元左右，精简的包装让粽子回归食物本性。

同时她还表示，消费者也更加理性，关注点也不再是礼盒的包装有多精美，而是产品组合是否丰富，例如搭配咸鸭蛋的礼盒会更畅销。

为了迎合年轻消费全体的需求，今年，盒马在新口味和传统习俗中做了平衡。

张丽敏介绍，盒马新推出的台式卤肉粽，把卤肉切成颗粒更小的肉丁，搭配纯正的太湖糯米，既保留了经典卤肉饭的味道，同时增加了卤肉丁与糯米的融合度，降低粽子的油腻感。

为了照顾年轻消费者对食物热量的考究，盒马还结合产地优势，推出了以杂粮为主的青稞玉米粽。来自西藏4000米海拔的青稞，搭配清甜的玉米碎，碰撞出清爽可口的味道。

伴随年轻消费者愈发重视“氛围感”“仪式感”等情绪价值，融合现代审美与传统文化的香囊、彩绳、艾草装饰品也开始走俏。

在盒马门店，鲜花档口被摆满各式艾草、菖蒲装饰花束，价格从几元到几十元不等。

“相关商品的销量每年都在增长，今年同比增长了6成。”盒马花园采购李程介绍，69.9元一个的艾草花环最受欢迎，搭配了艾叶、四个黄金球、小米果、香囊、祈福卡片等，颜值拉满；29.9元款艾草花篮，用手工编织的竹篮上装满翠绿艾草，加以香囊、“端午安康”卡片点缀，色泽翠绿、错落有致。

（大众日报·大众新闻客户端记者 段婷婷）